​近百块买根烧火棍,养很久都不发芽,硬木真的太难扦插生根了散文精选:婆婆不是娘【创新菜】灌汤麻元

麻饼的做法及配方

附子酒是什么酒,附子酒配方
一路槐花香 | 我有娘了
【红酒酿坊】红酒 ● 蓝花花

麻饼,中国传统名点,又名“金钱饼”,风味可口,在农村婚嫁中,麻饼视作为喜饼,表寓意吉祥。今天我就来教大家怎么做麻饼,此配方可出23个成品。

用料

中筋面粉360克

麦 芽 糖110克

蜂 蜜50克

猪 板 油40克

鸡 蛋2个

小 苏 打1克

红 豆 沙690克

炒熟白芝麻适量

麻饼的做法及配方

1.面粉和小苏打混合均匀,然后加入麦芽糖、猪板油、鸡蛋搅拌均匀,用手揉成光滑面团,装入保鲜袋室温松弛一小时。

2.松弛面团的同时可以把豆沙馅以30克每个搓圆备用。

3.面团松弛好后也分成30克一个,取一份饼皮按扁以包月饼的手法把豆沙馅包入,用手轻轻把包好的面团按扁,两面都刷上清水,然后均匀的粘上芝麻。

4.风炉预热150度,烤20分钟左右,烤至表面金黄即可。

5.刚出炉的麻饼饼皮吃起来是脆脆的,放凉后密封保存,放置一晚后就变软了。

6.我用的是索伦托热风炉,烤的不仅量多而且上色还很均匀,基本不用倒盘。自从买了风炉后,原先的烤箱基本就成了摆设。

责任编辑:​近百块买根烧火棍,养很久都不发芽,硬木真的太难扦插生根了